|
|
Ovenschotel Van Tonijn En Aardappelblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. geschilde aardappelen, 1 venkelknol, 1 eetl. zilveruitjes, 1 blikje tonijn, 1 eetl. kappertjes, 2 eetl. tomatenketchup, 1 theel. paprikapoeder, peper, zout, 2 eieren, 2 eetl. creme fraiche, geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm en kook ze 4 min. in water met zout. Laat de blokjes op een vergiet uitdampen. Snij de schoongemaakte venkel in blokjes, leg ze in een vergiet en giet er een keteltje kokend water over. Snij de zilveruitjes klein. Doe de afgegoten tonijn in een kom en schep er de venkel, zilveruitjes, kappertjes, tomatenketchup en de paprikapoeder door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en schep het in een ingevette ovenschaal. Klop de eieren los met de creme fraiche en wat peper. Schep de aardappelblokjes met de kaas erdoor. Verdeel dit mengsel over de tonijn en schuif de schaal in een op 200 gr.C voorverwamde oven. Laat de bovenkant in 25 - 30 minuten goudbruin worden.
|
|
|